Kora
18 jaja
18 kašika šećera
300 g seckanih oraha
300 g seckanih smokvi
300 g suvog grožđa
3 kašike brašna
2 kašike ulja
Prvo odvojiti 18 belanaca i umutiti ih sa 18 kašika šećera. Kad je to dobro umućeno, dodati seckane orahe, smokve i suvo grožđe, brašno i ulje.
Sve to promešati i odvojiti na 3 dela, zatim ispeći 3 kore.
Fil
18 žumanaca
0,5 kg šećera u prahu
Pakovanje putera/margarina
4 šnite čokolade za kuvanje
Južno voće za ukras
Prvo na pari kuvati 18 žumanaca sa pola kg šećera u prahu, zatim dodati ceo puter ili margarin i kuvati dalje, pa na kraju istopiti u to 4 štangle čokolade.
Ohladiti i filovati kore i na kraju ukrasiti tortu južnim voćem.