Patišpanj
5 jaja
8+6 kašika šećera
2 kašike brašna
0.5 l mleka
1 kg banana
2 dl ruma
Kore
Ispeći patišpanj-koru dovoljno debelu da može da se iseče na dva dela.
Fil
5 žumanaca, 8 kašika šećera, 2 kašike brašna pomešati i u to dodati 0.5 l mleka i to kuvati na pari dok se ne zgusne.
Banane
1 kg banana iseckati na kolutove i pomešati ih sa 6 kašika šećera, pa to preliti sa 2 dl ruma i ostaviti da stoji dok ne pusti vodu.
Ispečeni patišpanj preseći na dva dela i filovati: red banana, red fila.
Kada torta bude nafilovana, preko nje staviti šam od 5 belanaca