Sastojci
1 glavica crnog luka
Šargarepa
Paškanat
Celer
1,5 kg teletne
1 kašika kajmaka
Biber
So
Vegeta
4 kašike brašna
Peršunov list
4 belanca
4 žumanca
U šerpu od 1,5 l naseckati na kockice luk, šargarepu, paškanat i celer i to prodinstati.
Odvojeno prokuvati teletinu, isečenu isto na sitne kockice.
Kada je teletina kuvana, u lonac dodati dinstano povrće i još malo kuvati. Dodati kajmak, so, biber i vegetu po ukusu.
Posebno na ulju izdinstati izrendanu šargarepu i u to dodati brašno. To sipati u čorbu, a može i da se doda malo griza. Dodati i peršunov list.
Kada je čorba kuvana, skloniti je sa vatre i sačekati da se malo ohladi (oko ½ h).
Umutiti prvo belanca pa žumanca i to sve dodati u čorbu.