Sastojci
7 kg zelenog paradajza
4 l vode
1 čaša soli
1 čaša šećera
1 čaša ulja
½ čaše esencije
Beli luk
Peršun
Ren
Paradajz preliti hladnom mešavinom ostalih sastojaka.
Sutradan stavljati paradajz u tegle i dodavati seckanog belog luka, peršuna i rena po želji.