Sastojci
750 tankih kora
5 jaja
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
2 čaše šećera
1 čaša ulja
2 čaše kiselog mleka
200 g suvog grožđa
Umutiti 5 belanaca sa šećerom, zatim dodati žumanca, kiselo mleko, ulje, prašak za pecivo i suvo grožđe.
U podmazan pleh ređati jednu po jednu koru i filovati pripremljenim nadevom.
Kad se stavi poslednja kora, sve iseći na kocke i preliti ostatkom nadeva.
Kad se baklava ispeče, ohladiti i preliti je sirupom.
Sirup
3 čaše šećera
3 čaše vode
1 vanilin šećer
Skuvati sirup i njime preliti ohlađenu baklavu.