Sastojci
25-30 kg paprika
9 l vode
1,5-2 l sirćeta
15 kašika soli
20 kašika šećera
1 kesica bibera u zrnu
2 konzervansa
2 vinobrana
U vodu staviti sirće, so, šećer, biber, konzervans i vinobran i to prokuvati.
Prethodno očišćenu papriku pritisnuti i preliti vodom.
To stoji 24 h i sutradan ređati u tegle.
Po želji dodati belog luka i peršuna.