Sastojci
400 g tankih kora za pitu
2,5 dl kisele pavlake
350 g šunke
2 jajeta
So
Biber
200 g rendanog kačkavalja
Po 3 kore poprskati uljem, svaku posebno, a poslednje 3 premazati mešavinom pavlake, jaja, soli i bibera.
Preko toga staviti seckanu šunku sa izdrobljenim sirom, zatim kore uviti u rolnu i ređati u podmazan pleh, sve dok se materijal ne potroši.
Poređane kore u tepsiji preliti uljem i peći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi.
Pitu iseći na veće parčiće, služiti je dok je topla sa prženim jajima.